연어 효능 or 연어 부작용 (연어장 주의점)

 

연어는 10대 슈퍼푸드 중에 하나로 알려져 있을 만큼 세계적으로 사랑받는 생선이다. 연어는 두뇌 음식이라 불리는데 그 이유는 강에서 부하 한 연어는 큰 바다에 내려가 살다가 산란기가 되면 자신이 부화가 된 그 자리로 알을 낳는다. 이런 회귀 본능 때문에 두뇌 음식이라 불린다. 이런 연어의 장점을 알아보자.

 

- 면연력
연어에는 비타민 D가 풍부하며 이는 우리 몸에 면역력을 높여줘 건강을 유지할 수 있게끔 도움을 준다. 연어에는 평균 113g의 우리 몸이 요구하는 비타민D가 함유되어 있다.

- 뼈 건강
연어를 규칙적으로 섭취하면 뼈와 관절 건강은 물론 골다공증 예방도 가능하다. 한 연구 결과에 따르면 연어를 꾸준히 섭취한 여성은 고관절 골절 비율이 낮고, 염증 대항력이 높아져서 관절염에도 효능이 있다고 입증되었다.

 

- 뇌와 신경보호
두뇌 음식이라는 별명을 가진 음식답게 뇌 기능 와 기억력을 증진할 수 있다. 연어의 비타민 A, D, 셀레늄이 노화에 따른 신경계 손상을 예방해주고 알츠하이머와 파킨슨병 같은 질병 예방에도 효과적이다.

- 어린이 성장발달
어린이가 규칙적으로 섭취 시 ADHD 비율이 낮아지고 학습능력이 상승했다고 알려졌고, 집중력과 기억력을 증진시키는 효능이 있다.

 

- 심혈관 건강
신체의 모든 부위의 감염을 낮춰주며 아테롬성 동맥 경화증과 고혈압, 뇌졸중의 위험을 낮추는 효능이 있다.

- 눈 건강
안구 건조증을 막아주고, 노인성 시력 감퇴에 효과가 입증되었으며 안내 유체 흐름을 증진하고 녹내장 발병률을 낮춰 준다.

 

- 피부 미용
피부를 유연하게 하고 윤기 있게 해 주며 혈관 건강이 좋아짐에 따라 여드름에도 효과적이다. 카로티노이드 항산화 물질이 활성산소 작용을 막아주어 노화를 늦춰준다.

 

이렇게 좋은 연어에도 부작용이 있을까? 연어를 주의해야 하는 사람들을 알아보자.

- 출혈성 질환
출혈성 질환을 앓고 있다면 주의해야 한다. 연어에 풍부하게 들어있는 오메가3 지방산은 혈액을 묽게 해서 혈액 응고 형성을 줄인다. 심혈관 질환의 발병 확률을 낮추는 데는 좋은 작용을 하지만 반대로 출혈성 질환이 있다면 반드시 주의해야 한다.

* 최근에 연어장 먹방이 인기를 끌어 너도나도 인터넷으로 주문하여 먹곤 하는데 출혈성 질환을 가지고 계신 분들이 있다면 반드시 주의해야 합니다.

 

 

 

- 연어의 영양성분 100g 기준
탄수화물 0.2g / 단백질 20.6g / 지방 1.9g / 칼로리 98kcal 다이어트 음식으로도 아주 적합한 영양성분이다.