Health/Food
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L카르니틴 효능 부작용Health/Food 2020. 4. 18. 19:08
오늘은 다이어트 보조제로 잘 알려진 L카르니틴에 대해서 말하려고 한다. 카르니틴은 쉽게 말해서 우리 몸의 에너지를 생성하는 미토콘드리아에 영양분을 공급해주는 역할을 하는데, 이렇게 미토콘드리아에 영양분을 공급해주면 다이어트나 포퍼먼스 강화, 혹은 지구력 강화에 도움을 준다고 알려져 있다. 특히 미토콘드리아에 주는 영양분이 지방산으로 이루어져 있다는 점이 다이어트에 도움이 될꺼라고 주장하는데 이건 펙트라고 보기엔 굉장히 애매한 답이다. 실제로 카르니틴의 효과에 대해서 조사한 연구결과에 따르면 과체중인 사람들이 8주동안 2g의 카르니틴을 하루 2번 복용하고, 일주일에 4번을 30분간 운동했을때 카르니틴을 안먹은 사람들과 거의 차이가 없었다고 밝혀졌다. 이외 다른 논문의 연구결과를 봐도 다이어트에 효과가 있다..
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제로콜라의 진실Health/Food 2020. 4. 16. 16:51
오늘은 다이어트하는 사람들에게 유익한 정보를 하나 알려주려고 한다. 다이어트를 하다 보면 평소 즐겨 마시던 음료도 끊고 기름진 음식을 줄이면서 제로 콜라를 마시게 되는데 제로 콜라를 마시면서 이런 생각을 한 번쯤은 해봤을 것이다. 콜로보다는 괜찮겠지만 많이 섭취하면 해롭지는 않을까? 결론부터 말하자면 정말 엄청난 양을 섭취하지 않는 한 전혀 걱정할 필요가 없다. 제로콜라의 들어가는 인공 감미료는 크게 3가지로 분류 할 수 있는데 지금부터 제대로 알아보자. 첫 번째 '아스파탐' 아스파탐은 하루에 3.5g 까지는 섭취해도 전혀 문제가 없다. 3.5g이라고 하면 적은 양처럼 보이겠지만 막걸리로 따지면 35리터 정도의 양이다. 제로 콜라로 따지면 5리터의 양이니 크게 걱정할 필요가 없다. 만약 초과해서 섭취한다..
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아스파라거스 효능 / 아스파라거스 키우기Health/Food 2020. 4. 14. 05:31
아스파라거스는 백합목, 크론키스트 식용식물, 영양이 높기때문에 유럽에선 "채소의 왕" 이라고 불린다. 그렇다면 이 식물은 언제부터 먹게 되었을까? 아스파라거스는 중세시대 유럽에서 왕과 귀족들이 즐겨먹었다고 알려졌다. 긴 시간 동안 사랑받고 있는 식물 아스파라거스는 숙취에 좋은 "아스파라긴"을 처음 발견 한 채소에서 따온 이름으로 특유의 아삭 한 식감이 특징이다. 이제 채소의 왕, 아스파라거스의 효능을 알아보자. 1. 혈관건강 아스파라거스에 함유된 루틴 성분은 혈압을 내려주고 모세혈관을 튼튼하게 하여 고혈압 예방에 되움이 된다. 2. 간 기능 개선 아스파라거스에 함유된 아스파라긴산은 숙취해소의 대표주자인 콩나물의 10배 이상의 많은량을 함유 하고 있으며, 아스파라긴산은 알코올을 분해하는 효과가 뛰어나 숙취..
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콜라비 효능Health/Food 2020. 4. 13. 09:02
콜라비는 양배추와 순무를 교배해서 만든 뿌리 채소다. 즉, 양배추와 순무의 장점만 모아놓은 채소라고 봐도되는데 콜라비는 수분함량이 90%이상 이고 모양은 무와 비슷하지만 무의 맵고 아린 맛이 아닌 단맛이 나는 것이 특징이다. 또 한 아삭한 식감과 과일보다 높은 12브릭스 이상의 당도를 가지고 있다. 영양소는 풍부하면서 열량을 낮은 채소 이기에 다이어트 식품으로도 인기가 좋다. 콜라비는 보라색과 녹색 두가지의 품종이 있는데, 속은 똑같지만 맛은 녹색 콜라비가 보라색 콜라비 보다 달다. 하지만 맛으로는 녹색이 더 좋을진 몰라도 보라색 껍질에는 "안토시아닌"성분이 다량으로 들어있어 항암에 효과적이고 혈행에 좋게 한다. 그외 녹색과 보라색의 영양성분을 간단하게 나열하면 비타민A,B,C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 ..
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콜리플라워 라이스Health/Food 2020. 4. 12. 16:02
밥 대체용으로 주목받고 있는 콜리플라워 라이스를 소개한다. 탄수(당)함량과 칼로리는 낮다. 콜리플라워 영양에 대해서 간단히 설명하자면 비타민C,무기질,식이섬유가 풍부하고 DNA복구, 항암에도 효과적이다. 콜리플라워 라이스는 깨끗히 씻은 콜리플라워를 믹서기 혹은 블랜더로 다진 뒤 팬에 볶아 수분을 날려준다. 이작업이 끝나면 콜리플라워 라이스 만들기는 끝이 난다. 이렇게 한번 만들때 대량으로 만든 뒤 냉동실에 소분하면 되는데 냉동보관을 하면 아삭한 식감이 사라는데, 여기서 헬씨라이프의 꿀팁을 소개한다. 콜리플라워는 보통 마트에는 판매하지 않아, 온라인 구매를 주로 하는데 배송을 받고나면 식초에 담궜다가 흐르는 물에 깨끗히 씻어준 뒤 잘라준다. 바로 손질 하지않으면 변색이 될 수 있으니 주의해야 한다. 손질이..
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운동 후 탄수화물 (gi 지수)Health/Food 2020. 4. 3. 19:03
운동 후 탄수화물에 대해 알아보자. 라떼는 운동할때 이러한 정보가 없어서 웨이트 트레이닝을 열심히해도 근성장이 더 어려웠던거 같다. 정보의 시대엔 나처럼 운동 후 포도주스 만 섭취하는 사람이 없길 바라며 작성해본다. 운동 후 탄수화물 1. 소화가 잘되는, 높은 GI지수의 식품이 좋다. 2. 단, 너무 높은 GI지수의 식품은 혈당의 가파른 변화가 있을 수 있다. 그렇기에 혈당이 떨어지기 전에 영양 섭취를 해주는 것이 좋다. 3. 만약 영양섭취가 불가능 할 상황엔 적당한 GI지수 식품이 좋다. * GI지수란? 쉽게 설명하자면 높으면 흡수가 빠르고 소화가 잘되고, 낮으면 흡수가 느리고 소화가 잘 안된다. 그렇다면, GI지수가 정말 높은 음식은 뭐가있을까? 대표적으로는 생소하지만 '말토덱스트린'(일명 게이너)이..
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Vitamin, 사람들이 잘 모르는 비타민 복용법Health/Food 2020. 3. 25. 12:18
살아가면서 비타민은 한번쯤은 구매 해본적이 있을것이다. 그렇다면 올바른 비타민 복용법은 생각해보았는가? 나도 예전에는 온라인에서 구매하고 설명서에 적힌대로 용량과 관계없이 복용했었다. 보통 비타민 함량을 보면 적게는 몇백퍼센트 많게는 몇천퍼센트로 나와있는데 이렇게 많은 양의 비타민은 어떻게 먹어야할까 권장섭취량보다 배는 많은데 이럴경우 쪼개서 먹어야하나? 이런생각들도 해봤고, 예전에는 유튜브에 약에 관한 자료도 없었기에 고민을 해봤던 기억이 있다. 비타민이라는것은 우리몸에 필요한 영양소이기도 하지만 과복용시 오히려 몸에 해로울 수 가 있어서 올바른 섭취법이 중요하다. 그렇다면 왜 과복용하면 몸에 해로울 수 도 있는 비타민의 함량을 높여서 판매하는것 일까? 일반적으로 우리가 구매해서 먹는 종합 비타민에 포..
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술과 운동 / 숙취 해소 , 술마신뒤 땀빼면 안되는이유Health/Food 2020. 3. 19. 18:29
운동하는 사람들이 많이 궁금해하는 정보를 하나 공유하고자 한다. 우선 술마시고 나서 운동을 하는 사람들의 주장들을 보면 술마시고 나서 땀을 흘려주면 알콜이 땀을 통해 배출되면서 숙취도 덜 하게 된다고도 주장한다. 실제로 술마시고 운동하면 땀에 술 냄새가 진동을 해서 어떻게보면 일리가 있는 말이긴 하다. 그리고 술을 마실때 기름진걸 먹었으니까, 움직여줘야 지방이 쌓이는걸 조금이라도 억제해줄꺼라고 생각을 하는거 같다. 그래서 술마시고 운동하는게 더 이득이라고 주장하는 사람들이 많은데, 과연 실제로 그럴까? 우선 술을 마시게되면 우리 몸안에 들어오는 알콜은 숙취는 유발하는 아세트알데히드 라는 물질로 바뀌게 되는데 알콜은 대부분 간에서 대사되고 나머지는 소변 땀 등으로 배출 하게된다. 여기서 펙트는 운동은 간에..