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저탄고지, 고지방은 도대체 얼마나 먹어야할까?Health/Diet 2020. 7. 15. 01:22
저탄수화물 다이어트를 흔히들 "저탄고지"라고들 합니다. 고지방이라고 하면 느끼한 음식을 싫어하시는 분들은 매일 느끼한 음식만 먹어야 되나? 생각이 들고 싫으신 분들도 계실텐데요. 사실 그렇지 않습니다. 저지방과 고지방을 구분하는건 섭취량(g)이 섭취비율(%)로 따지는거고, 그 비율은 열량(kcal)을 기준으로 계산하게 됩니다. 예를 들어서 탄수화물, 단백질, 지방을 모두 10g씩 섭취하였다면, 지방의 섭취비율은 33%인게 아니고, 무게(g)가 아닌 열량(kcal)으로 계산해야 되니, 탄수화물이랑 단백질은 1g당 4kcal로 각각 40kcal가 되고요. 지방은 1g당 9kcal로 90kcal가 돼서요. 총 170kcal 중에서 90kcal로 지방의 섭취 비율은 53%인 겁니다. 이렇게 지방은 다른 영양소보..
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다이어트에 좋은 과일 or 살찌는 과일Health/Food 2020. 7. 10. 15:14
과일 다이어트 총정리 과일의 장점 - 과일은 식이섬유를 비롯해서 비타민과 무기질 각종 생리활성물질이 풍부합니다. 실제로 연구에 따르면 특정 과일의 높은 소비량은 제2형 당뇨의 위험을 감소시켰고, 또 다른 연구에서는 과일과 채소의 섭취량은 체중의 변화와 반비례하는 것으로 나타났습니다. 과일의 단점 - 과일은 포도당, 과당, 설탕 같은 당류가 많다는 것입니다. 과일의 들어있는 당류를 각설탕으로 환산해보면 생각보다 많은양이 들어 있습니다. 그래서 과일은 적당량 먹으면 약이 되지만, 과도하게 먹으면 독이 될 수 있습니다. 특히 "대사증후군"에 해당 되시거나 단 맛에 의존성이 높으신 분들은 피하시는게 좋습니다. 또 한 체중감량을 원하신다면 채소를 드시는게 더 좋습니다. 다이어트에 좋은 1등급 과일 (당류가 적은 ..
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삼겹살 다이어트(이베리코 베요타, 무항생제 돼지, 핀란드산, 칠레산)Health/Food 2020. 7. 7. 15:50
저탄수화물 다이어트는 무조건 지방을 많이 먹는다? 저탄수화물 다이어트는 무조건 지방을 많이 먹는게 아니라 "좋은지방"이 함유된 고기를 드셔야 합니다. Q. 좋은고기란? - 자연방목 + 자연먹이 Q. 나쁜고기란? - 공장사육 + 곡물사료 좋은 고기는 자연에 방목되서 자연그대로의 먹이를 먹고 자란 가축이고, 나쁜 고기는 공장에서 사육되서 곡물 사료를 먹고 자란 가축을 말합니다. 참고로, 잡식성인 돼지는 풀을 비롯해서 열매나 곡물을 먹고 자랍니다. 돼지고기에는 올리브 오일에 많은 오메가9이 많고, 특히 비타민B1이 육류중에서 가장 많습니다. 비타민B1은 당질을 에너지로 바꿔주기 때문에 다이어트에는 필수적이 영향소 입니다. 반면, 돼지고기의 가장 큰 단점은 질병에 자주 노출되서 항생제 투여 가능성이 매우 높다는..
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살 안찌는 체질로 만드는 음식 10가지(오메가3, 프로바이오틱스, 식이섬유)Health/Food 2020. 7. 7. 05:45
안녕하세요. 다이어트 멘토 헬씨라이프 입니다. 오늘은 많이들 궁금해 하시는 살 안찌는 체질로 변할 수 없을까? 라는 생각을 현실로 만을어주는 음식 10가지를 세 그룹으로 나누어서 소개해 드리겠습니다. 많이 먹어도 살이 안찌는 체질로 바꿔주는 음식 10가지! 등푸른 생선, 들기름 (오메가3) - 필수지방산인 오메가3와 오메가6는 우리몸에 세포막을 구성하는 요소인데요. 이 두가지의 구성 비율의 따라 세포막의 활성도가 달라지게 됩니다. 먼저, 오메가3는 마치 생선처럼 빠르고 활동적으로 움직이기 때문에 세포의 대사가 활발해 집니다. 반면 오메가6는 세포막을 둔하고 경직되게 만들어서 지나치게 섭취하면 체내 대사율이 떨어지게 됩니다. 실제로 연구에 따르면 오메가3를 하루에 3g씩 12주동안 섭취했을때 안정시대사율(..
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식초 효능 및 식초 다이어트(천연발효식초, 합성식초, 주정식초 등)Health/Food 2020. 7. 5. 19:29
전세계적으로 감식초, 사과식초, 포도식초 등 종류만해도 수천여가지의 다양한 식초와 발효음료들이 있습니다. 그리고 식초의 먹는 목적도 사람들 마다 다양하다고 볼 수 있는데요. 식초는 체중감량과 인슐린대사의 문제를 가지고 있는 당뇨환자에 효과적이라고 알려져 있습니다. 또 한 역류성 식도염이나 위가 안좋으신 분들에게도 위산분비를 촉진하는 효과를 가지고 있습니다. 오늘은 일단 식초의 효과에 대해서 알려드리겠습니다. 식초의 잘 알려지지 않은 3가지 효능 식초에 대해 잘 모르시거나, 음식에 넣는 식초를 굳이 왜먹어야해? 라고 하시는 분들을 위해서 개념정리를 잠깐 하고자 합니다. 식초는 크게 제조 방법과 발효 방법에 따라서 "천연발효식초" 술을 넣어서 숙성으로 만든 "주정식초" 혹은 빙초산과 많은 첨가물이 들어간 "..
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다이어트 식단, 건강하게 구성해보자Health/Diet 2020. 7. 5. 04:19
안녕하세요. 다이어트 멘토 헬씨라이프 입니다. 다이어트 때문에 먹는양을 줄이면 비타민과 무기질같은 필수 영양소가 부족하기 쉬운데요. 그래서 오늘은 다이어트 할때 영양 결핍을 예방해주는 음식 6가지를 소개해드리려 합니다. 종합영양제 뺨치는 음식 동물의 간 - 간은 여러가지 영양물질이 저장되있는 거대한 장기라서 비타민과 무기질이 지구상에서 가장 많습니다. 실제로 간을 10g만 섭취해도 비타민A, 비타민B2, 비타민B12, 철분, 구리 등의 권장량을 채우고도 남습니다. 동화속 용왕님께서 간을 구해오라고 하신건 정말 탁월한 선택이었습니다. (단, 과잉증의 염려가 있으니 가끔씩 드시는걸 추천합니다.) 사골국물 - 당질은 거의 없으면서 우리몸에 필요한 영양소들이 골고루 녹아 있습니다. 일단 액체로 되어 있기 때문에..
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다이어트 두유 두부Health/Food 2020. 7. 4. 20:19
다이어트 할때 두유나 두부를 먹어도 될까요? - 정답을 알기 위해서는 위 식품들이 만들어지는 과정을 알고 있어야 합니다. 먼저 콩을 물에 불리고 익힌건 짜낸 액체가 바로 "두유" 고요. 나머지 건더기가 콩비지 입니다. 그리고 두유를 응고시키면 "두부" 가 되고요. 이와는 별개로 불에 불리고 익힌 콩을 발효까지 시킨건 "나또" 입니다. 모두 콩으로 만든 식품이지만, 다이어트에 똑같이 도움이 되는건 아닙니다. 일단 액체인 두유는 식이섬유가 많이없고, 반대로 건더기가 많은 콩비지에는 풍부합니다. 식이섬유가 많다는건 비타민과 무기질도 많다는 뜻입니다. 게다가 첨가물이 들어가는 두유나 두부와는 다르게 오직 콩으로만 만들어져서 두부나 두유보다는 콩비지를 섭취하시는게 좋구요. 두부는 두유를 응고시킨거니까 영향성분은 ..
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닭가슴살과 계란 하루권장량은? (통풍)Health/Food 2020. 7. 4. 06:27
안녕하세요. 헬씨라이프 입니다. 제 글에서 자주 강조하는 말이 있습니다. 바로 탄수화물은 적게, 단백질은 충분히 먹고 이 기본원칙을 자주 이야기 하게 되는데요. 보편적으로 많이 알고있는 단백질은 닭가슴살과 계란이 대표적이겠죠. 다이어트 하실때 가장 구하기도 쉽고, 특별한 조리과정이 필요없이 간편하게 먹을 수 있기 때문에 닭가슴살과 계란을 많이 활용하실꺼 같은데요. 혹시 닭가슴살과 계란의 하루 권장량을 알고 계신가요? 오늘은 닭가슴살과 계란을 얼만큼 먹는것이 하루 단백질을 충족시키는지 알아보도록 하겠습니다. 단백질은 하루에 얼마나 먹으면 되나요? - 단백질의 하루 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8~1.2g 을 섭취하시면 됩니다. 쉽게 이야기해서 체중 1kg당 1g의 단백질을 섭취하시면 됩니다. 예를 들어..